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キャラメルチーズケーキ&あんずのタルト

2014.04.27 (Sun)

今回オカザキベーカリーさんの洋菓子教室で作ったのは・・・・

キャラメルチーズケーキ

キャラメルチーズケーキ

あんずのタルト

アプリコットタルト

です。どちらもおいしかった


タルト生地は生地を入れて焼くだけのクッキータルトを使用したのですが、

今回は特別にオカザキベーカリーさんの配合と作り方を教えていただきました

タルト1

のばした生地を型へかぶせます。

タルト2

あまった生地を少しちぎり、それを使ってトントンと生地の形を整えます

(こうすることできれいに形を整えることができます



タルト3

余分な生地を取り・・・

タルト4

スッキリ!

タルト5

焼いてタルトの土台の完成です

140426タルト&チーズケーキ

めん棒の使い方からホイッパーのにぎり方まで今回も丁寧に教えていただきました


あんずのタルトはアーモンドスライス、ピスタチオで飾りつけ

4号の型で作ったキャラメルチーズケーキはそれだけでとってもかわいかったです


おいしくいただきました!!



また次回以降の教室の予定はホームページでご確認下さい♪


シモモト
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