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アイシングクッキー

2014.07.27 (Sun)

これほど性格が出るお菓子があるでしょうか。

・・・と思うほど皆さん様々な作品ができあがりました。


今回はアイシングクッキーの教室です。

アイシングクッキーとは

クッキーの上にお砂糖や色粉を混ぜたものを塗ったりしぼったりして

飾り付けをしたクッキーのことです


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講師はvertvert(ヴェールヴェール)勝木田慶弘シェフです。

見本に作ってきてくださっていました





先日の台風の影響で今日になったこの教室。

今回はカラッと晴れたのはいいですが、ものすごく暑かったです!!

なので来られた方には教室始まる前にまず水分補給を。

せっかくなので新商品の

「パイナップルジュース」、「パッションフルーツジュース」、

「ラズベリー&レモンのソーダ割」、「ブルーベリー&ブラックカラントのソーダ割」


そして「麦茶」を用意させていただきました。

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いろいろ工夫を凝らしたのですが、一番人気は「麦茶」でした

みなさん、純粋に喉が渇いていた模様です


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そうこうしている間に教室は始まり、さっそく生地作りです。

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今回はおいしさ重視でアーモンドプードルも入れたので、

生地が柔らかく、作業はちょっとやりにくかったです><

でも皆さん上手に抜いていました!

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焼いている間にクッキーを飾るアイシング作り



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アイシングの硬さを水で調節して・・・いざ本番!!


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以下生徒さんの作品です↓
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ササッと何枚も仕上げる方、1枚を丁寧に丁寧に仕上げる方。

ほんとに個性が出ておもしろかったです

また他にもデコレーション系のお菓子の教室したいです



シモモト
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18:55  |  マルコ 教室  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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